Honig wieder Flüssig machen
Honig ist fest oder körnig geworden? Erfahre, warum Honig kristallisiert und wie du ihn im Wasserbad schonend wieder flüssig machst.
Mein Honig ist jetzt auch Online erhältlich! 🍯
Ab sofort könnt ihr unseren regionalen Blütenhonig nicht nur direkt bei uns, sondern auch ganz bequem online bestellen. Unser Honig stammt aus dem Siegerland und wird mit viel Sorgfalt von unseren eigenen Bienenvölkern produziert. Er ist 100 % naturbelassen –…
Hochwertigen Honig erkennen
Guten Honig erkennt man nicht allein an seiner Farbe, seiner Konsistenz oder einem besonders hohen Preis. Entscheidend sind eine nachvollziehbare Herkunft, eine saubere Verarbeitung, ein angemessener Wassergehalt und ein Geruch und Geschmack ohne Fremd- oder Gärnoten. In diesem Ratgeber erfährst…
Wie entsteht Honig
Honig entsteht nicht einfach dadurch, dass Bienen Nektar in einer Wabe lagern. Erst durch die Zusammenarbeit von Sammel- und Stockbienen, die Zugabe bieneneigener Enzyme und den gezielten Entzug von Wasser wird aus dünnflüssigem Nektar ein reifer und lagerfähiger Honig. In…
Fragen über Honig
Welcher Honig ist gesund? Alle Honigsorten haben gesundheitliche Vorteile aufgrund ihrer natürlichen Inhaltsstoffe wie Antioxidantien und Enzymen. Rohhonig wird oft als gesünder angesehen, da er weniger verarbeitet ist und mehr Nährstoffe behält. Wie wird Honig gemacht? Bienen sammeln Nektar von…
Imker Honig
Imkerhonig steht vor allem für Nähe, Transparenz und persönlichen Kontakt zum Erzeuger. Beim Kauf direkt beim Imker kannst du erfahren, wo die Bienenvölker stehen, wann der Honig geerntet wurde und welche Blüten seinen Geschmack prägen. Doch ist Imkerhonig automatisch besser,…
Manuka Honig
Was macht Manuka Honig so besonders? Der große Online-Biene-Ratgeber erklärt MGO, UMF, Herkunft, Echtheit, wissenschaftliche Erkenntnisse und die wichtigsten Kaufkriterien. Mit transparenter Produktauswahl und ehrlicher Einschätzung aus Imkersicht.
Honigsorten
Von mildem Rapshonig bis zu kräftigem Waldhonig: Erfahre, welche Honigsorten es gibt, wie sie schmecken und warum sie sich bei Farbe und Konsistenz unterscheiden.